RÍO BUENO.– Con gran éxito se desarrolló una nueva versión del Asado Más Grande de Chile, actividad que este año reunió a miles de personas en la comuna de Río Bueno y que fue parte del programa de la Fiesta de la Cerveza 2025.
El evento, organizado por la Municipalidad de Río Bueno, contó con la cocción de 12 vacunos, transformándose en una verdadera hazaña gastronómica y comunitaria. Según explicó Eduardo Hölck, encargado de la Unidad de Desarrollo Local del municipio, el balance fue más que positivo.
> “Estamos muy contentos. Fue un gran trabajo de un equipo municipal que se esforzó para la producción de este evento. La cocción de los 12 vacunos fue todo un éxito: logramos vender más de 4.000 degustaciones para la gente de Río Bueno y sus alrededores. Agradecemos también a quienes vinieron desde La Unión y otras comunas. Los asados patagones quedaron muy ricos y ese fue el gran comentario del público”, señaló Hölck.
El encargado municipal destacó además el carácter familiar y participativo del encuentro, que contó con la presencia de emprendedores locales, entre ellos el conocido animador Kike Morandé, quien ofreció sus productos en el recinto.
Por su parte, Diego Yaques, líder del equipo a cargo de la preparación del asado, relató el intenso trabajo detrás del evento.
> “Vengo de Osorno, soy argentino radicado en Chile hace 20 años y la verdad es que estamos muy contentos, aunque cansados. Comenzamos ayer a las ocho de la mañana con los preparativos. Llegaron dos animales de 250 kilos cada uno, los deshuesamos y empezamos la cocción a las 11 de la noche. Fueron más de 22 personas trabajando toda la noche, con temperaturas de hasta 2 grados, pero todo salió muy bien”, comentó.
Yaques recordó que en versiones anteriores se habían asado 10 animales, mientras que este año fueron *12, consolidando así a Río Bueno como sede del *Asado Más Grande de Chile.
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